Hej, miłośnicy herbaty! Bardzo się cieszę, że mogę podzielić się z wami moją pasją do chińskiej herbaty kwitnącej. Jestem dostawcą tych niesamowitych kulek do herbaty i powiem Wam, że są one nie tylko ucztą dla kubków smakowych, ale także widowiskiem wizualnym. Na tym blogu opowiem o pysznych daniach, które można przygotować przy użyciu chińskiej herbaty kwitnącej.
Na początek porozmawiajmy trochę o tym, czym jest chińska herbata kwitnąca. Są to ręcznie wiązane herbaciane kulki wykonane z mieszanki liści i kwiatów herbaty. Zanurzone w gorącej wodzie rozwijają się w piękne, kwiatowe kształty. To jak małe przedstawienie w filiżance herbaty. A najlepsza część? Występują w różnych smakach, każdy ma swój niepowtarzalny aromat i smak.
Deserowe rozkosze
Jedną z najbardziej niesamowitych rzeczy, jakie można zrobić z chińską herbatą kwitnącą, jest dodanie jej do deserów. Zacznijmy od prostych, ale super pysznych lodów z dodatkiem herbaty. Możesz do tego użyć dowolnego rodzaju chińskiej herbaty kwitnącej, ale ja jestem wielką fankąHerbata kwitnąca ze złotą chryzantemą i hortensją. Kwiatowe i lekko słodkie nuty chryzantemy idealnie komponują się z lodami.
Aby to zrobić, najpierw zaparz około czterech lub pięciu gramów herbaty kwitnącej Golden Chrysanthemum Hydrangea w 200 ml gorącej wody przez około 5 - 7 minut. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. Następnie w rondlu wymieszaj 2 szklanki gęstej śmietanki, 1 szklankę pełnego mleka i 3/4 szklanki cukru. Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie pozwól, żeby się zagotowało! Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ostudzoną herbatę. Pozwól mu się schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. Gdy masa ostygnie, wlać mieszaninę do maszyny do lodów i ubić zgodnie z instrukcją producenta. I voila! Masz dla siebie filiżankę pysznych lodów Chinese Blooming Tea.
Inną opcją deserową są makaroniki o smaku herbaty. W tym celuHerbata kwitnąca z jaśminową hortensjąjest absolutnym zwycięzcą. Delikatny smak jaśminu dodaje elegancji tym francuskim ciastkom.
Zacznij od zrobienia skorup makaroników. Przesiać dwukrotnie 100 g mąki migdałowej i 100 g cukru pudru. W osobnej misce ubij 50 gramów białek, aż się spienią, następnie stopniowo dodawaj 50 gramów granulowanego cukru i kontynuuj ubijanie, aż piana będzie sztywna. Delikatnie wymieszaj mieszankę migdałowo-cukrową z białkami.
Teraz zaparz około trzech gramów herbaty Jasmine Hydrangea Blooming Tea w 50 ml gorącej wody przez 5 minut. Odcedź herbatę i pozwól jej ostygnąć. Na nadzienie utrzyj 50 g masła na gładką masę, następnie stopniowo dodawaj 100 g cukru pudru i łyżkę ostudzonej herbaty. Dobrze wymieszaj, aż nadzienie będzie lekkie i puszyste. Wyłóż skorupki makaronika na blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 150°C przez około 15 minut. Gdy ostygną, ułóż je razem z nadzieniem o smaku herbacianym.
Pikantne doznania
Herbata chińska kwitnąca nie jest przeznaczona tylko do deserów; można go również wykorzystać do stworzenia rozpływających się w ustach, pikantnych potraw. BraćHerbata jaśminowa Yu Luo, Na przykład. Jej lekki, kwiatowy smak może być doskonałym dodatkiem do smażonych potraw.
Aby przygotować prostą herbatę jaśminową – smażonego kurczaka – zacznij od marynowania 200 gramów piersi kurczaka w mieszance 2 łyżek sosu sojowego, 1 łyżki sosu ostrygowego i 1 łyżki namoczonej herbaty Jasmine Yu Luo. Pozostawiamy do marynowania na co najmniej 30 minut. W woku na dużym ogniu rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj marynowanego kurczaka i mieszaj, smaż, aż będzie ugotowany. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki paprykę, cebulę i grzyby i kontynuuj mieszanie – smaż jeszcze przez kilka minut. Możesz także dodać trochę więcej herbaty do woka, aby nadać daniu dodatkowego smaku. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotowe.
Do przygotowania pysznej herbacianej herbaty - wędzonego łososia możesz wykorzystać także herbatę Chinese Blooming Tea. Wybierz herbatę o mocnym, dymnym smaku, np. herbatę czarną na bazie herbaty kwitnącej. Namocz kawałek łososia w mieszance herbaty, wody i odrobiny soli na około godzinę. Następnie włóż łososia do wędzarni i użyj suszonych liści herbaty jako paliwa do dymu. Wędź łososia w niskiej temperaturze przez około 2 - 3 godziny, aż będzie ugotowany i będzie miał piękny wędzony aromat. Można podawać na sałacie z kawałkami cytryny.
Napojowa Bonanza
Nie możemy oczywiście zapomnieć o wykorzystaniu chińskiej herbaty Blooming Tea do przygotowania niesamowitych napojów. Oprócz klasycznej filiżanki herbaty, możesz przygotować koktajl na bazie herbaty. Jeśli chcesz orzeźwiającego letniego napoju, spróbuj mojito z herbatą jaśminową. Trochę stromoHerbata kwitnąca z jaśminową hortensjąi pozwól mu ostygnąć. W shakerze rozgnieć kilka listków świeżej mięty, cząstkę limonki i łyżeczkę cukru. Dodaj 2 uncje białego rumu, 2 uncje schłodzonej herbaty jaśminowej i trochę lodu. Dobrze wstrząśnij i przelej do szklanki wypełnionej lodem. Dopełnij wodą gazowaną i gałązką mięty. To idealny napój na upalny dzień.
Można także przygotować gorącą czekoladę z dodatkiem herbaty. Zaparz wybraną chińską herbatę kwitnącą, np. herbatę kwitnącą Golden Chrysanthemum Hydrangea, i użyj tej herbaty zamiast wody do przygotowania gorącej czekolady. W rondlu podgrzej herbatę z 1 szklanką mleka i kilkoma uncjami gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki. Ciągle mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka. Przelej do kubka i posyp odrobiną bitej śmietany. To ciepła i pocieszająca uczta na zimny dzień.
Jeśli chcesz zaopatrzyć się w chińską herbatę kwitnącą i wypróbować te niesamowite przepisy, jestem tu, aby Ci pomóc. Jestem niezawodnym dostawcą wysokiej jakości chińskiej herbaty kwitnącej. Niezależnie od tego, czy jesteś kucharzem domowym, który chce eksperymentować w kuchni, czy właścicielem restauracji, który chce dodać coś wyjątkowego do swojego menu, mam coś dla Ciebie. Po prostu skontaktuj się z nami i porozmawiaj o swoich potrzebach związanych z zaopatrzeniem, a my znajdziemy dla Ciebie najlepsze opcje.
Referencje
- „Poradnik miłośnika herbaty” autorstwa Rozanne Rothstein i Sharon Tyler Herbst
- „Herbata: historia naturalna” Marka Pendergrasta